Plin e Tajarin

PLIN E TAJARIN

La storia di Plin e Tajarin inizia a Levice, un piccolo paese in provincia di Cuneo, cuore delle Langhe e città della nocciola, terra d’origine della nostra famiglia; lì ogni festa veniva onorata portando in tavola i “plin”. Un piatto per le occasioni importanti che faceva sentire tutti re e regine.

Con lo stesso amore degli avi, Plin e Tajarin continua a impastare a mano per ore farina e uova, per tirare l’impasto ottenuto per creare una sottilissima sfoglia, ad aggiungere i ripieni, piegare e pizzicare per dare all’agnolotto o, meglio ancora, alla “raviora” l’aspetto tipico del “plin”.

Plin e Tajarin vi farà scoprire o riscoprire i profumi e i gusti di tempi lontani, unici non solo per la qualità degli ingredienti usati, ma ancor più rari e preziosi perchè contengono un ingrediente comune a tutti i gioiellini realizzati, un ingrediente che ha il nome di amore.

Indirizzo:  Via Goffredo Casalis, 59, 10138 Torino TO
Telefono: 3891906146
Sito web: http://lnx.plinetajarin.it/

 

Via Goffredo Casalis 59
Torino 10138 Torino Piemonte
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